Fusarium en Pimientos

México se afianzó como líder en las exportaciones de pimientos, con una participación de 23.9% en el total de ventas de este producto en todo el mundo. Con ello, el país logró su máxima participación histórica en el total de exportaciones de pimientos del mundo. Primero México desplazó de la segunda posición global a los Países Bajos en 2018, y al año siguiente superó a España como líder.

En particular, el pimiento, chile, ají dulce, pimentón o morrón, entre una multitud de localismos, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum.

Aunque la producción de pimientos ha ido creciendo en México, los productores se enfrentan ante una enfermedad que puede incluso, acabar con cosechas completas. Hablamos del hongo del género Fusarium. Estos causan daños en el hospedante generalmente irreversible, ocasionando pérdidas económicas considerables.

Las toxinas que liberan los hongos del género Fusarium provocan efectos carcinogénicos, mutagénicos, teratogénicos, citotóxicos, neurotóxicos, nefrotóxicas, y estrogénicos, por lo que representan un riesgo para la salud pública.

Los hongos del género Fusarium provocan marchitez, tizones, pudriciones (Imagen 1) en cultivos ornamentales y forestales en ecosistemas agrícolas y naturales. Estos hongos en el suelo sobreviven como micelio o esporas cuando no tienen hospedantes. En contacto con algún hospedero penetran la raíz y a su vez colonizan el tallo, ingresando por el sistema vascular.

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Imagen 1 - Daño causado por Fusarium en Jitomate

Descripción

Las principales especies del género Fusarium que afectan económicamente al agricultor son: Fusarium Oxysporum y Fusarium Solani.

Hongo

Fusarium Oxysporum

Fusarium Solani

 Nombre común

Marchitez

Pudrición de la base del tallo

 Descripción

El hongo de la especie Fusarium Oxysporum habita en el suelo en ausencia de huésped, sobrevive hasta tres años y puede hospedarse en residuos de cultivo o plantas, puede transmitir o infestar predios mediante plántulas infectadas, semilla contaminada o estacas utilizadas para tutoreo.

Este patógeno es de clima cálido y se desarrolla óptimamente a 28 °C en suelos húmedos con pH ácido de textura arenosa.

El hongo Fusarium Oxysporum penetra la raíz de forma asintomática, colonizando el tejido vascular y a su vez, provocando un marchitamiento masivo, necrosis y clorosis de las partes aéreas de la planta.

Fusarium Oxysporum se presenta en distintos cultivos como cucurbitáceas y solanáceas (tomate, pimientos y chiles picantes).

Fusarium Solani puede sobrevivir en el suelo, restos de cultivo y plantas vivas, el uso de maquinaria agrícola puede acarrear dicha enfermedad y fomentar su propagación.

Para que Fusarium Solani se pueda proliferar necesita de un clima óptimo de 20° C, lugares de alta humedad y temperaturas altas de suelo.

El hongo Fusarium Solani afecta a varias hortalizas, pero los cultivos de jitomate y pimiento son los más afectados.

 Síntomas

El hongo Fusarium Oxysporum provoca  amarilleamiento en hojas y los tallos comienzan a perder turgencia y a “colgarse” (Imagen 2). 

Estos hongos afectan el sistema vascular y al cortar el tallo longitudinalmente podemos observar manchas de color marrón oscuro o café. 

Antes de que la planta madure, varias hojas se amarillean y marchitan, afectando el desarrollo de los frutos y el crecimiento de la planta en general.

El hongo Fusarium Solani ataca principalmente la zona de la base del tallo (Imagen 3) y raíz provocando marchitez y amarilleamiento de las hojas, así como crecimiento retardado.

Fusarium Solani es identificable por la necrosis de raíces principales y secundarias, así como en la corona.

Las plantas se vuelven quebradizas cuando el daño por Fusarium Solani es muy agresivo.

 Medidas de Manejo

  • Rotación de cultivos
  • Uso de variedades resistentes
  • Tratamiento de suelo
  • Rotación de cultivos
  • Uso de variedades resistentes
  • Tratamiento de suelo

Hongo

Fusarium Oxysporum

 Nombre común

Marchitez

 Descripción

El hongo de la especie Fusarium Oxysporum habita en el suelo en ausencia de huésped, sobrevive hasta tres años y puede hospedarse en residuos de cultivo o plantas, puede transmitir o infestar predios mediante plántulas infectadas, semilla contaminada o estacas utilizadas para tutoreo.

Este patógeno es de clima cálido y se desarrolla óptimamente a 28 °C en suelos húmedos con pH ácido de textura arenosa.

El hongo Fusarium Oxysporum penetra la raíz de forma asintomática, colonizando el tejido vascular y a su vez, provocando un marchitamiento masivo, necrosis y clorosis de las partes aéreas de la planta.

Fusarium Oxysporum se presenta en distintos cultivos como cucurbitáceas y solanáceas (tomate, pimientos y chiles picantes).

 Síntomas

El hongo Fusarium Oxysporum provoca  amarilleamiento en hojas y los tallos comienzan a perder turgencia y a “colgarse” (Imagen 2). 

Estos hongos afectan el sistema vascular y al cortar el tallo longitudinalmente podemos observar manchas de color marrón oscuro o café. 

Antes de que la planta madure, varias hojas se amarillean y marchitan, afectando el desarrollo de los frutos y el crecimiento de la planta en general.

 Medidas de Manejo

  • Rotación de cultivos
  • Uso de variedades resistentes
  • Tratamiento de suelo

Hongo

Fusarium Solani

 Nombre común

Pudrición de la base del tallo

 Descripción

Fusarium Solani puede sobrevivir en el suelo, restos de cultivo y plantas vivas, el uso de maquinaria agrícola puede acarrear dicha enfermedad y fomentar su propagación.

Para que Fusarium Solani se pueda proliferar necesita de un clima óptimo de 20° C, lugares de alta humedad y temperaturas altas de suelo.

El hongo Fusarium Solani afecta a varias hortalizas, pero los cultivos de jitomate y pimiento son los más afectados.

 Síntomas

El hongo Fusarium Solani ataca principalmente la zona de la base del tallo (Imagen 3) y raíz provocando marchitez y amarilleamiento de las hojas, así como crecimiento retardado.

Fusarium Solani es identificable por la necrosis de raíces principales y secundarias, así como en la corona.

Las plantas se vuelven quebradizas cuando el daño por Fusarium Solani es muy agresivo.

 Medidas de Manejo

  • Rotación de cultivos
  • Uso de variedades resistentes
  • Tratamiento de suelo
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Imagen 2 - Marchitéz por Duarium Oxysporum

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Imagen 3 - Daño causado por Fusarium Solani en planta de Chile

El ozono como tratamiento y desinfección del suelo

¿Sabías que el ozono resulta un método efectivo para la desinfección de suelos agrícolas?

Numerosos estudios han concluido que los niveles de desinfección con ozono son más altos que los químicos.

  • ¿Y cómo funciona? El ozono al difundirse a través del suelo se consigue un desarrollo más lento y una esporulación más tardía del hongo.
  • ¿Qué efecto tiene en el suelo? En cuanto al análisis químico de los suelos, los investigadores indican que al aumentar el tiempo de aplicación de ozono, se observa que el suelo se acidifica y el fósforo asimilable aumenta.
  • ¿Qué ventajas tiene? Se genera “in situ” sin la necesidad de comprar productos químicos. Además no deja ningún residuo, ya que este se convierte en oxígeno y evita la contaminación de la atmósfera.
  • ¿El aplicador se expone a alguna toxicidad? Las indicaciones de uso del ozono son sencillas en comparación con la de otros productos.
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BIBLIOGRAFÍA:
• El Economista. “México se afianza como líder mundial en exportaciones de pimientos” por Roberto Morales, Jul 12, 2021. Disponible en: https://www.estrategiaaduanera.mx/mexico-se-afianza-como-lider-mundial-en-exportaciones-de-pimientos/
• Fertilab. “Identificación y síntomas de Fusarium Oxysporum y Fusarium Solani”, Junio 2018. Disponible en: https://www.fertilab.com.mx/Sitio/notas/NTF-LF01-Identificacion-y-sintomas-de-Fusarium-Oxysporum-y-Fusarium-Solani.pdf
• Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. “El ozono es efectivo para desinfectar suelos agrícolas”, Septiembre 2011. Disponible en: https://www.fao.org/in-action/agronoticias/detail/es/c/508382/